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臺北時代寓所攜手山海樓 推「米其林星級下酒菜」住房專案

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臺北時代寓所攜手山海樓 推「米其林星級下酒菜」住房專案

(臺北時代寓所推出「星級下酒菜」住房專案,入住即贈米其林臺菜餐廳山海樓設計的「富 星級手路珍饌雙層餐盒,依季節食材內容物會有些微調整。圖/山海樓)

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爲提供住客非凡住宿與餐食體驗,臺北時代寓所攜手臺北米其林餐廳「山海樓」推出「星級下酒菜」住房專案,每晚房價4,300元起入住精選客房,併合山海樓「富 星級手路珍饌雙層餐盒」乙份與紅酒乙瓶,即日起至7月28日開放預訂,可於7月1日至7月31日期間人住。訂房可透過臺北時代寓所電話或官網,優惠折扣代碼:PRPKG1。專案享有希爾頓榮譽客會點數與房晚累積。

臺北時代寓所總經理林桂玉表示,Tapestry Collection by Hilton在全世界擁有一系列最能代表該城市的特色酒店,臺北時代寓所呼應品牌精神,致力滿足旅客對於獨特性及活力感的追求,其中也包含了當地的旅遊景點及美食文化推薦。此次臺菜料理米其林餐廳「山海樓」合作,讓入住的旅客不用踏出飯店,也能品嚐到米其林星級認證的臺式下酒菜。

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「山海樓」設計的餐盒充滿着故事,是主廚以臺灣在地食材製作的佳餚、復刻臺灣20、30年代經典手路菜,這也是主廚首次將以往只能內用才品嚐得到的餐廳大菜,如「蓬萊閣」失傳老菜「金銀燒豬」放入餐盒,同時也彙集必吃招牌「古早味炒米粉」、「澎湖活海蝦沙拉」等10道澎派海陸經典手路臺菜,以精緻的雙層木盒盛裝呈現。

失傳近五十年的蓬萊閣經典臺菜「金銀燒豬」(含刈包),以傳統閩式手法燒製,歷經兩次獨家醃料塗抹靜置六小時,淋上糖醋水烤制,工序繁複。一吃先品嚐豬肋排的香嫩,二吃再品嚐刈包夾豬肉拌炒酸菜的美味。

餐盒內其它菜式還包含:「龍鬚菜佐初卵蛋」、「達那滷鮑魚」、「古早味菜脯蛋」、「甘蔗燻雞」、「紅油黃魚花膠凍」、「馬告鹹豬肉」、「櫻花蝦拌飯」、「古早味炒米粉」、「澎湖海蝦沙拉」、「金銀燒豬刈包」,以及甜點「鳳梨金棗芋泥」等,琳瑯滿目的菜色如同辦桌一樣澎派。

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